Cultura Pastaza savybės, ekonomika, gastronomija



The makaronų kultūra tai gali būti apibrėžiama kaip senųjų vietinių rasių, kurios ilgą laiką gyveno Amazonėje, apeigos, papročiai ir socialinė bei komercinė veikla..

Pastazos kultūra apima savybes, kurios jau daugelį metų suvienijo aborigenų ir civilių gyventojų, kurie šiuo metu gyvena Pastazos provincijoje, socialinius aspektus..

Pastazos provincija yra Vakarų Amazonės regionas, esantis Ekvadoras. Jį sudaro apie 25 000 km2 vietinių lietaus miškų ir kolonizuotos juostelės, kurių plotas yra apie 5000 km2.

Didžioji dalis Pastazos regiono yra vietiniai miškai, trūksta kelių, saugo reikšmingą ekosistemų atsparumą ir turi didelį vietinės autonomijos laipsnį..

Tačiau Vakarų pakrantę Pastazą ypač paveikė kolonizacijos procesas, kuris išplėtė miškų naikinimą, gyventojus, komercinę žemdirbystę, didelius rajonus, biologinės įvairovės nykimą ir kultūrinę eroziją..

Pastaza yra plati ir įvairi kultūrinė prasme esanti sritis, kuri duoda dvilypumą dėl septynių abipusių rasių, gyvenančių kartu su civiliais gyventojais.

Šios aborigenų bendruomenės gyvena džiunglėse tūkstantmečius ir jų gyvenimo būdas, populiarus maistas, giesmės ir, svarbiausia, tai, kaip jie mato ir interpretuoja gyvenimą yra patrauklūs vietiniams ir užsienio mokslininkams, nes jie atspindi šio kultūros kultūrinį turtingumą. aplinką.

Pastazos miestas turi apie 83 933 gyventojus ir turi didžiulį turizmo potencialą, nes yra daug lankytinų vietų ir veikla, orientuota į ekologinį, verslo ir nuotykių turizmą..

Pagrindinės makaronų kultūros savybės

Pastaza yra klestintis ir klesti turizmo rajonas, tačiau taip pat turi tam tikrų savybių, kurios tampa idiliška vieta.

Pagrindinis miestas

Puyo yra Pastazos sostinė ir kaip pagrindinis miestas vaidina svarbų vaidmenį regiono kultūroje. Ji buvo įkurta 1899 m.

Puyo gatvėse yra visa ekonominė ir turizmo veikla. Be to, jis tarnauja kaip tiltas su keliais kitais regiono miestais.

Miestas yra visžalis, nepaisant karšto ar drėgno oro, nes daugelį metų upė gyvena miestui. Šiandien „Puyo“ yra pažangiausio Pastazos upės uosto namai, o dauguma komercinės veiklos vyksta Puyoje.

Orai

Pastazos oras yra karštas. Temperatūra beveik niekada nesiekia žemiau 25 laipsnių Celsijaus. Spinduliuojanti saulė ir mažas vėjas, dėl kurio gyventojai ir turistai naudoja patogius ir šviežius drabužius, kad išvengtų nuolatinio prakaitavimo. Klimatas yra panašus į kitas tropines Vakarų sritis.

Virškinimo

Pastazoje galite rasti ekstravagantiškiausių ir nuostabiausių Ekvadoro maisto produktų. Nuo specialaus žuvies patiekalo, vadinamo Maito, iki kai kurių ypatingų strypų kirminų, vadinamų „Chontacuros“. Be to, galite rasti labai maistingus ir storus gėrimus, pagamintus iš kasavos.

Garsiausias maistas yra „Volquetero“, reguliarus maisto produktas, pristatytas Puyo mieste prieš 50 metų, kuris kondensuoja Pastazos gastronomijos kultūros turtingumą..

Šventiniai renginiai ir ceremonijos

  1. „Chonta“ festivalis Jis vyksta kasmet rugpjūčio mėn. Švenčiama per metus pasiekta gerovė, pvz., Sodinimas, derliaus nuėmimas ir individų gyvavimo ciklas.
  2. Šventojo krioklio apeigos Pastazos žmonėms tai yra neišmatuojama prasmė, nes per šį aktą visa bendruomenė prašo aukščiausiojo būtybės Arútamo suteikti joms galią ir teigiamą energiją ateities išlikimui.
  3. Gyvatės apeiga Tai yra praktika, kuri dažniausiai atliekama, kai kažkas yra įkandęs gyvatės. Šio ritualo tikslas - duoklė už įkandusio asmens išgelbėjimą ir apsaugoti nuo būsimų įkandimų..
  4. „Uwishin“ intervencija. Uwishin yra žmogus, turintis protėvių žinias, skirtas gydyti genčių ištikusius žmones ir stebėti narius, kurie prisijungia prie žmonių. Jokiu būdu autentiškas Uwishin nekenkia kitiems, išskyrus tuos, kurie ketina ją naudoti kerštui dėl konfliktų, kilusių dėl karų ar šeimos nesutarimų. Taip pat Uwishin funkcija nustatyti žmones, kurie sukelia žalą, ir pateikti vadovą, kaip išvengti priešų.
  5. Ayahuasca šventė Tai ekskursija, kurioje dalyvauja kiekvienų metų pirmąjį mėnesį. Pagrindinis tikslas yra pasiekti krioklius ir šventus kalnus.

Ekosistemos

Pastazoje vietiniai žmonės ir kraštovaizdžiai suskirstomi į keturias pagrindines kategorijas: lacta, purina, sacha ir yacu.

Ši žemės naudojimo klasifikacija grindžiama ekologinėmis sąlygomis, vietinėmis žemės valdymo strategijomis, susijusia ekologine praktika ir įvairiais kultūriniais ir atsiskaitymo kriterijais..

Lacta (kaimas) ir purina (pėsčiomis) yra pagrindinės gyvenvietės ir žemės ūkio sritys. Tai miško plotai, kuriuose vyksta migruojanti žemės ūkis.

Llacta apgyvendina bendruosius namus ir šeimos laukus, o purina yra pagalbinės gyvenamosios vietos, kuriose yra izoliuoti namai ir laukai..

Sacha (miškas) apima miškų ekosistemas, turinčias mažai žmogaus įtakos, kai pagrindinė vietinė veikla yra medžioklė, miško išteklių išgavimas ir ritualinė praktika..

Sacha apima laukinės gamtos teritorijas ir žaidimų rezervus, o tai yra šventa vieta vietinei visuomenei dėl daugelio kultūrinių, ritualinių ir religinių reikšmių..

„Yacu“ (vanduo) apima vandens ekosistemas, pvz., Upes ir baseinus, kurie aprūpina maistu, tarpetninėmis gamtinėmis sienomis ir ryšių sistemomis.

Ir Sacha, ir Yacu yra mitinės dvasios ir gyvūnų prieglobstys ir šventa vieta, kurioje galima užsiimti ekologiniu ir dvasiniu Yachako (kuratoriaus) ir jaunimo mokymu..

Žemės ūkis

Lacta ir Purina žemėse vietiniai gyventojai vykdo žemės ūkį, kuris yra pagrindinė jų gamybinė veikla.

Dvi pagrindinės žemės ūkio sistemos yra laukai ir namų sodai. Tropiniuose miškuose sukuriami apie 1 ha žemės ūkio plotai. Kartais jie yra arti namų, tačiau dažnai yra keli kilometrai.

Dirvožemio sąlygos ir kiti ekologiniai veiksniai lemia laukų buvimo vietą, kartais bankuose, kartais toli nuo upių.

Be to, prie kiekvieno namo esantis sodo diržas kiekvienam namui prideda apie 0,3 ha žemės ūkio paskirties žemės. Soduose ir laukuose indai kultivuoja daugiau kaip 50 augalų rūšių.

Į šią didelę agrobiodiversitetą, be kita ko, įeina maistinės vertės augalai, vaistiniai, ritualiniai, mediniai.

Kultūrinė biologinė įvairovė remia tiek maisto saugumą, tiek pirminę namų ūkių sveikatos priežiūros sistemą.

Nuorodos

  1. Josep A. Garí. (2001 m. Sausio mėn.). Biologinė įvairovė ir vietinė agroekologija Amazonijoje: Pastazos čiabuvių tautos. Ethnoecological, 5 tomas, 7, 21-37 pp. 2017 m. Liepos 9 d., Iš „ResearchGate“ duomenų bazės.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Turizmo lankytojų, lankančių Pastazos turistinių objektų asociacijos įmones, aprašymas dėl kantono turizmo skatinimo pagal rinkos segmentaciją 2013 m. Sezono metu. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ekvadoras.
  3. Vargas, s. L. (2010). Gamta, kultūra ir endogeninė plėtra: nauja tvaraus turizmo paradigma. Meksika.
  4. Claudia Sobrevila. (2008 m. Gegužės mėn.). Vietinių tautų vaidmuo išsaugant biologinę įvairovę: natūralūs, bet dažnai užmiršti partneriai. „Google“ knygos: Pasaulio bankas.
  5. Rafael Karsten. (1920). Įnašai į Ekvadoro Indijos genčių sociologiją: trys esė. „Google“ knygos: Åbo akademi.
  6. Užsienio reikalų ir bendradarbiavimo ministerija. (2014). Pastaza 2017 m. Liepos 9 d., FENEDIF, ONCE fondas, COCEMFE, svetainė: turismoaccesible.ec.