Chondrus crispus charakteristikos, taksonomija, buveinė, panaudojimas



Chondrus crispus, populiariai žinomas kaip Airijos samanos, karagino samanos arba Airijos samanos, yra raudonoji alga, priklausanti Rhodophyta prieglobsčio gigartinaceae šeimai, labai gausia Šiaurės Atlanto uolų pakrantėse..

Tai valgomieji jūros dumbliai, turintys didelę ekonominę vertę dėl karagenino (sulfato polisacharido) kiekio. Jis naudojamas komerciniais tikslais kaip tirštiklis, gelio agentas, suspensijos agentas, stabilizatorius ir emulsiklis maisto pramonėje, o kaip minkštiklis ir vidurius veikiantis vaistų pramonėje. Jis taip pat naudojamas kosmetologijoje, gaminant kremus, kurie tonuoja, drėkina ir minkština odą.

„Chondrus crispus“ yra svarbus atsinaujinantis išteklius pakrančių vietovėse, kur jis natūraliai vystosi, nes jis lengvai atkuriamas, kai aplinkos sąlygos yra palankios.

Dėl savo didelio ekonominio potencialo yra įprasta rinkti ir komercializuoti įvairiose vietose, kur jos gaminamos arba laukinės, arba komercinės paskirties..

Siekiant padidinti žaliavos gamybą, apimančią žaliavų gamybą, buvo sukurti keli tyrimai, susiję su jo biologiniu apibūdinimu, gyvavimo ciklu, fiziologija, genetiniu gerinimu, ekologija, populiacijos struktūra, reprodukcijos sistemomis, aplinkos sąlygomis, auginimo metodais ir pramoniniu perdirbimu. prekybos paklausa ir tuo pat metu skatinti tvarią gamybą gamybos zonose.

Indeksas

  • 1 Charakteristikos
  • 2 Taksonomija
  • 3 Buveinė
  • 4 Ypatybės
  • 5 Naudojimas ir taikymas
    • 5.1 Didelis karagenino kiekis
  • 6 Nuorodos

Savybės

Chondrus crispus yra kremzlių dumbliai, sėklidės (pritvirtintos prie pagrindo), suformuotos iš plokščios ir kūgiškos 8–15 cm talpos (nediferencijuotos vegetatyvinės kūno)..

Jis yra suskirstytas į keletą skirtingo storio segmentų, vadinamų daugiašakių šakotųjų tipų kladomis. Jis yra violetinis jo ankstyvosiose stadijose, suaugusiųjų stadijose tampa rausvas, o džiovinant - blyškus.

Jis įsikūręs Atlanto vandenyno pakrantėse, nuo Islandijos iki šiaurės, iki Žaliojo Kyšulio salos atogrąžų zonoje. Jis rastas Viduržemio jūroje, Graikijos pakrantėse; taip pat Šiaurės Rytų Amerikoje, Beringo sąsiauryje ir Aliaskoje; taip pat randama Japonijos pakrantėse.

Dažniausiai tai vadinama Airijos samanomis, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Jungtinė Karalystė); Mousse d'Irlande (Prancūzija); Irländisches Moss, Felsenmoss, Knorpeltang, Perlmoss (Vokietija); Gelatitang (Norvegija); Pearlized Moss, Carrageen Moss ir Gelatin Moss (Ispanija).

Taksonomija

C. crispus yra rūšis, priklausanti „Chondrus“, Gigartinaceae šeimai, gigartinalams, Florideophyceae klasei, „Rhodophyta“, Protista karaliui..

Buveinė

Paprastai lauke vystosi akmenys ir uolienų ir seklių pakrančių zonų uolos, apimančios 6–24 m ilgio pakrančių plotą, priklausomai nuo bangų poveikio, vandenų skaidrumo ir teritorijos topografinių sąlygų. Jie taip pat vystosi akmenyse ir uolose baseinuose arba potvynio baseinuose.

Kai sąlygos yra optimalios, jos platinamos plačiai ir gausiai, sudarančios ant uolų kilimą.

Tai reiškia maisto, substrato, buveinės ir prieglobsčio šaltinį įvairioms faunos ir aplinkinės floros rūšims, prisidedant prie pakrančių biologinės įvairovės, žaliavų tiekimo, maisto ir jūros dugno apsaugos nuo erozijos, kurią skatina bangų veiksmai.

Taigi, šios makro- dumbliai yra jūros sistemų įvairovės šaltinis ir apsauga pakrančių zonose.

Savybės

Jūrų makroagumbės yra ypač svarbios formuojant ir funkcionuojant pakrančių ekosistemoms, kurios yra susijusios su jų didelėmis komercinėmis vertėmis, todėl būtina jas išsaugoti ir apsaugoti, nes laukinių augalų kolekcijos padidėjimas pastaraisiais metais, daugelyje sričių.

Moksliniai tyrimai leidžia gilinti šių išteklių panaudojimo supratimą ir atskleisti keletą išvadų, leidžiančių pagerinti jų gamybą.

Tyrimai, susiję su Chondrus crispus sezoniniu augimu ir reprodukcija įvairiose klimato zonose, leido nustatyti jo koreliaciją su sezoniniais svyravimais, vandens druskingumu, temperatūra ir maistinėmis medžiagomis..

Straipsnyje Ekologiniai raudonųjų dumblių tyrimai. v. Chondrus crispus Stackhouse gamtos ir derliaus populiacijų augimas ir dauginimasis Naujasis Hampšyras (1975), nustatyta, kad vasaros-rudens pabaigoje Chondrus crispus populiacija pasižymėjo didesne biomasės ir dydžio dalimi, sutampa su vasaros temperatūros padidėjimu ir dienos trukme..

Naudojimas ir taikymas

C. Crispus pramoninė ir komercinė vertė yra susijusi su jos sudėtimi. Ši makroalga yra turtinga angliavandenių kiekiu (55-60%), vadinamais karragenais, kuriuos sudaro galaktanai su įvairiomis esterintomis sulfato grupėmis.

Jis taip pat turi mineralinių druskų (15%) jodidų, bromidų ir chloridų pavidalu. Kai kurie baltymų (10%) ir lipidų kiekiai (2%).

Didelis karagenino kiekis

„Chondrus crispus“ komerciniu būdu surenkamas dėl didelio karagenino kiekio, naudojamo maisto, farmacijos ir kosmetikos pramonėje..

Karageninai sudaro nuo 50% iki 70% dumblių ląstelių sienelių, priklausomai nuo rūšies, aplinkos sąlygų ir dumblių augimo..

Karageninas kaip žaliava paprastai naudojamas kaip tirštiklis ir stabilizatorius, gaminant kremus, sriubas, želė, saldainius ir kompotus; pieno produktuose, pavyzdžiui, leduose; ir perdirbti maisto produktai, pavyzdžiui, mėsa ir grūdai.

Tradiciniu lygiu jis naudojamas kaip kvėpavimo takų sutrikimų šalinimo priemonė, taip pat atsilikimas ir vidurių užkietėjimas dėl didelio gleivių kiekio..

Jo naudojimas kaip aiškinamoji medžiaga alaus gamybos procese yra dažnas.

Be to, jis naudojamas kaip maisto papildas naminiams gyvūnėliams (arkliams, avims, karvėms)..

Kosmetikos pramonėje karageninas yra kosmetologinių kremų bazių klampumo kontrolės žaliava.

Nuorodos

  1. Chondrus crispus (Stackhouse, 1797). Žuvininkystės ir akvakultūros departamentas. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija. Gauta iš: fao.org.
  2. Collén, J., Cornish, M. L., Craigie, J., Ficko-Blean, E., Hervé, C., Krueger-Hadfield, S.A., ... & Boyen, C. (2014). Chondrus crispus - dabartinis ir istorinis tinklo jūros dumblių modelis. Botanikos tyrimų pažanga (71 tomas, 53-89 p.). „Academic Press“.
  3. M.D. Guiry in Guiry, M.D. & Guiry, G.M. (2018). Dumbliai Pasaulinis elektroninis leidinys, Airijos nacionalinis universitetas, Golvėjus. Gauta „algaebase.org“.
  4. Pasquel Antonio. (2010) Gums: požiūris į maisto pramonę. Maisto pasaulis. Atkurta bibliotecavirtual.corpmontana.com.
  5. Manuel García Tasende ir César Peteiro. (2015 m.) Jūrų makroagių išnaudojimas: Galisija kaip atvejo tyrimas siekiant tvaraus išteklių valdymo. „Ambienta“ žurnalas. Galima rasti „revistaambienta.es“.