Chigualcan savybės, buveinė, naudojimo būdai ir savybės

The chigualcan (Vasconcellea pubescens) yra aukštas daugiametis žolinis augalas, priklausantis karikatūros šeimai. Pradžioje iš Pietų Amerikos ji auginama iš Kolumbijos į Čilę kalnų ekosistemose aukštyje virš 1200 m virš jūros lygio..

Žinomas kaip kalnų papajos, kiekviename regione jis įgyja tam tikrą vardą; Ekvadoras - papaya de olor, chilhuacán, chamburu arba chiglacón. Bolivijoje ji vadinama huanarpu moterimi; Čilėje, papajos; ir Peru, papajaus arequipeña.

Išauginti vaisiai Vasconcellea pubescens Jis turi didelį agronominį potencialą dėl savo organoleptinių savybių ir didelio baltymų bei vitaminų kiekio. Be to, kai kurių augalų struktūrų išskiriama lateksas yra naudojamas kaip gydytojas ir skrandžio opų gydymui..

Kai kuriuose Andų kalnų regionuose tai yra kartais pasėlių derlius, kuris sukuria užimtumą ir pragyvenimo šaltinius valstiečių šeimoms. Tačiau kai kuriuose regionuose - Čilėje - jis auginamas pramoniniu būdu mažuose plotuose, kaip žaliavos šaltinis žemės ūkio pramonei.

Chigualcan augalas yra medis, kuris gali pasiekti 8-10 m aukščio ir panašus į pienišką ar papają. Skirtumas nuo tropinių vaisių yra gausus pūlingas, esantis lapų apačioje V. pubescens.

Indeksas

• 1 Bendrosios charakteristikos
  • 1.1 Stiebai
  • 1.2 Lapai
  • 1.3 Gėlės
  • 1.4 Vaisiai
• 2 Paskirstymas ir buveinė
• 3 Taksonomija
• 4 Naudojimas
  • 4.1 Sudėtis
• 5 Sveikatos savybės
• 6 Nuorodos

Bendrosios charakteristikos

Stiebai

Bagažą sudaro vienas ar keli tiesūs stiebai, stori ir nelygiai šakoti. Tai lėtai augančios rūšys, nuolatinis vegetatyvinis vystymasis karšto klimato sąlygomis ir 5-7 metų produktyvus gyvenimas.

Lapai

Evergreen, giliai palmate ir žvaigždės lapai, ilgi ir plati -20-25 cm ilgio x 35-45 cm pločio, padengti apatiniais kraštais. Pagrindinė kiekvieno lapo skiltelė yra padalinta į šonines skylutes -3-5 su žymiomis briaunomis.

Prieš kiekvieną lapą yra ilgas lapelis -15-35 cm apvalios šviesos spalvos. Tiek stiebas, tiek žiedas, gėlės ir nesubrendę vaisiai išsiskiria lateksu, kai jie yra gabalai ar žaizdos.

Gėlės

Gėlės atauga iš lapų ašių, esančių žemiau pagrindinio stiebo lapų. Kiekviena gėlė turi penkis storus ir plaukuotus žiedlapius, gelsvai žali, labai kvapni, be latekso.

Dauguma augalų yra dviviečiai, kai kurie vienalytės ir hermafroditai, abiejose lytėse pateikiami vienoje gėlėje. Šios rūšies, panašios į C. papaja, dėl klimato kaitos gėlės kasmet gali keisti lytį.

Vaisiai

Vaisiai gimsta iš lapų pažastų iš pagrindinio stiebo, jiems būdingi penki veidai ir geltonai oranžinė spalva. Švelniose zonose žydėjimas vyksta nuo pavasario iki rudens, tačiau šiltose vietose vyksta per metus.

Vaisiai yra mažesni -10-20 cm ilgio, lyginant su tropine papajos (Carica papaija). Vaisių minkštimas yra labai sultingas, geltonos spalvos, saldus vaisių aromatas ir šiek tiek rūgštus skonis. Brandinimo laikotarpis šaltuose plotuose yra 3-4 mėnesiai.

Vaisiai pasižymi 46% valgomųjų minkštimų. Be to, jis turi 5-7% bendro cukraus kiekio ir aukšto kiekio fermento papaino.

Augalai gamina vaisius nuo dvejų metų, tai yra vidutinė metinė 50-60 vaisių produkcija vienam augalui.

Pasiskirstymas ir buveinė

Vasconcellea pubescens Ji yra gimtoji Pietų Amerikoje, ji auga laukiniais iš Kolumbijos į Boliviją, ir ji auginama komerciniu būdu Čilėje. Ekvadoras labai vertina savo organoleptines savybes, tai yra šalis, kurioje aprašomas didžiausias rūšių skaičius.

Tai tvirtas augalas, kuris prisitaiko prie šaltų klimato sąlygų ir Andų kalnų miglotų miškų, net jei jis prisitaiko prie subtropinių zonų ir šiltų vidutinio klimato zonų..

Tam reikalingas vidutinis metinis kritulių kiekis - 1000 - 1700 mm, tačiau jis toleruoja nuo 500 iki 2500 mm. Jis teikia pirmenybę vidutinei temperatūrai tarp 17 ° ir 22 ° C. Nors šalčio toleravimas turi būti trumpas.

Atsižvelgiant į dirvožemį, jam reikia derlingų ir gerai nusausintų dirvožemių, kurių pH yra nuo 6 iki 7. Tai augalas, kuris visiškai išsiskiria saulėje, bet saugiai.

Taksonomija

Lytis Vasconcellea priklauso karikatūros šeimai kartu su gentimis Carica, Cylicomorpha, Horovicija, Jacaratia ir Jarilla. Žanrai Carica ir Vasconcellea jie turi panašias fenotipines charakteristikas, todėl jie dalijasi bendru pavadinimu „papaja“ įvairiuose regionuose.

Iš 21 rūšių, kurios sudaro gentį Vasconcellea, 19 yra medžiai, plačiai žinomi kaip „kalnų papajos“. Jie daugiausia įsikūrę Pietų Andų regionų aukštuose rajonuose ir sudaro daugiausiai karikatūros šeimos gentį..

• Karalystė: Plantae
• Skyrius: Magnoliophyta
• Klasė: Magnoliopsida
• Užsakymas: Brassicales
• Šeima: Caricaceae
• Lytis: Vasconcellea
• Rūšis: Vasconcellea pubescens A.DC.

Naudojimas

Vaisiai Vasconcellea pubescens Ji yra vartojama švieži, nes jos malonios organoleptinės savybės. Be to, jis naudojamas sultims, uogienėms, desertams ir konditerijos priedams įvairiose Andų bendruomenėse paruošti..

„Chigualcan“ turi didelį kiekį papaino - proteolitinių fermentų, naudojamų žemės ūkio, tekstilės ir farmacijos pramonėje. Be to, tai yra didelės genetinės vertės rūšis, naudojama papaijos gerinimui įtraukiant genus, atsparius skirtingiems virusams.

Papainas taip pat naudojamas gastronomijoje, siekiant sušvelninti mėsą ir yra alaus pramonės ir tradicinių gėrimų sudedamoji dalis. Kosmetologijoje jis naudojamas kremams gaminti dėl savo gebėjimo sušvelninti odos dėmes ir sugebėti išgydyti.

Sudėtis

Vaisiai pasižymi dideliu vitamino A kiekiu ir karotinoidais liuteinu ir zeaksantinu, kurie skatina mažą kataraktos ir geltonosios dėmės degeneraciją. Jame taip pat yra tokių elementų kaip kalcio, fosfato, geležies, magnio, folio rūgšties, skaidulų ir proteolitinių fermentų..

Sveikatos savybės

Papainas yra V. pubescens yra proteolitinis fermentas, pasižymintis baltymų ir riebalų rūgščių virškinimu iš maisto. Tiesą sakant, didžiausias papaino kiekis randamas stiebų, lapų ir žaliųjų chigualcan vaisių latekse.

Sveikatai papainas turi šias savybes:

- Skatina kasos sulčių gamybą, skatindamas sunkiųjų patiekalų virškinimą, riebalų mažinimą ir natūralų detoksikaciją.

- Apsaugo nuo virškinimo trakto problemų, kolito ir dirgliosios žarnos.

- Žarnyno sąstingis mažina skrandžio problemų, kurias sukelia riebaus maisto.

- Jis skatina svorio sumažėjimą dėl pluošto kiekio. Pluoštas padeda sveikai virškinti.

- Priešuždegiminės savybės, naudojamos kraujosruvoms ir edemai, atsirandančiai dėl iškilimų ir dilimų.

- Jis rekomenduojamas bronchų ir odos ligų, tokių kaip egzema, psoriazė ir vabzdžių įkandimai..

- Skatinti stiprių dantų ir kaulų susidarymą dėl kalcio kiekio.

- B-karotino šaltinis prisideda prie regėjimo sveikatos palaikymo.

- Vermicidinis poveikis, nes jis gali sunaikinti ir palengvinti sliekų ir žarnyno parazitų pašalinimą..

- Sėklose yra didelis oleino rūgšties kiekis -omega 9, kuris skatina riebalų šalinimą ir kaupimąsi kraujagyslėse, gerindamas žmonių širdies ir kraujagyslių sveikatą..

Nuorodos

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Vilkas; Delgado, Oscar Arturo ir Medina, Clara Inés. (2013). Tyrimai dėl daigumo ir latentinio pašalinimo „Vasconcellea cundinamarcensis“ ir „Vasconcellea goudotiana“ papajos sėklose. Žemės ūkio mokslas ir technologijos, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Antibakterinio poveikio nustatymas in vitro Carica pubescens L. (caricaceae) "papaya arequipeña" lapų ekstrakto prieš patogenines bakterijas. San Agustino nacionalinis universitetas. Biologijos ir žemės ūkio mokslų fakultetas (diplominis darbas).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M. E., ir Vita Finzi, P. (2014). A. Vasconcellea pubescens vaisių lakieji komponentai. ir Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth), naudojant HS-SPME-GC / MS metodiką.
4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Dabartinė papajos auginimo būklė pagrindinėse gamybos vietose. Vaisių auginimas INIA.CL. 7 pp.
5. Salvatierra-González, M.A. & Jana-Ayala, C. (2016). Gėlių išraiškos ir žiedadulkių daigumo gebėjimas produktyviuose kalnų papajos (Vasconcellea pubescens A. DC). Čilės žemės ūkio tyrimų žurnalas, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andų žemės ūkis. Andų vaismedžiai Nacionalinis Cajamarca universitetas, Cajamarca, Peru. Gauta iš: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Vikipedija, laisva enciklopedija. Gauta iš: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Naudingi tropiniai augalai. Ken Fern Gauta iš: tropical.theferns.info