Bacillus cereus taksonomija, savybės, morfologija, buveinė

Bacillus cereus Tai bakterija, priklausanti Bacillus gentis, galinti gaminti toksinus. Nors jis buvo dažnai ištirtas, dar nėra visiškai žinoma, kad liko tam tikrų aspektų.

Jie sugebėjo izoliuoti Bacillis cereus daugelyje aplinkų, pavyzdžiui, dirvožemio, vandens, tam tikrų augalų ir net kai kurių gyvūnų žarnyne. Iš to galima daryti išvadą, kad ši bakterija gali išgyventi labai įvairiose ir įvairiose sąlygose.

Šios bakterijos tyrimo svarba yra ta, kad ji yra susijusi su tam tikromis patologijomis, daugiausia su virškinimo trakto sistema. Dėl savo gebėjimo išgyventi, jis gali vyrauti maisto produktuose, net ir po virimo ir užsikrėtimo žmonėmis.

Nors jos sukeltos infekcijos paprastai yra geros, aprašyti mirtini padariniai. Labiausiai nukentėję žmonės yra imunosupresuoti žmonės, kurių imuninė sistema negali veiksmingai susidoroti su šiomis infekcijomis.

Indeksas

• 1 Taksonomija
• 2 Charakteristikos
  • 2.1 Tai yra gramteigiama bakterija
  • 2.2 Tai yra fakultatyvinė anaerobinė
  • 2.3 Jis yra mezofilas
  • 2.4 Turi įvairų metabolizmą
  • 2.5 Tai yra katalazės teigiamas
  • 2.6 Išgyventi plačiame pH diapazone
  • 2.7 Tai beta-hemolizinė bakterija
  • 2.8 Gamina sporas
• 3 Morfologija
• 4 Buveinė
• 5 Gautos ligos
• 6 Bacillis cereus sukeliami simptomai
  • 6.1 Emetinis sindromas
  • 6.2. Vidurio sindromas
  • 6.3 Keratitas
  • 6.4 Panophthalmitis
  • 6.5 Endoptalmitis
• 7 Bacillus cereus maiste
• 8 Nuorodos

Taksonomija

Siekiant išsiaiškinti organizmo savybes ir biologinį elgesį, būtina žinoti jo taksonomiją. Jei tai yra  Bacillus cereus,  Tai yra:

Domenas: Bakterijos

Filumas: Firmicutes

Klasė: Baciliai

Užsakymas: Bacillales

Šeima: Bacillaceae

Lytis: Bacillus

Rūšis: B. cereus

Savybės

Bacillus cereus yra medicininės svarbos bakterija, kurią sukelia patogeninis toksinų poveikis. Tarp geriausių biologinių savybių yra:

Tai gramteigiama bakterija

Augalai Bacillus cereus Gramo dažymo proceso metu jie priima violetinę spalvą. Tai yra neginčijamas peptidoglikano buvimas jo ląstelių sienelėje, kuriame dažų dalelės yra įstrigusios.

Tai fakultatyvi anaerobinė

Bacillus cereus gali optimaliai išsivystyti aplinkoje, kurioje yra daug deguonies, ir be jo. Dėl to jis gali prisitaikyti prie įvairių aplinkos sąlygų.

Tačiau buveinės tipas, kuriame šis mikroorganizmas geriausiai išsivysto, yra toks, kuriame yra deguonies. Taip yra dėl dviejų priežasčių. Pirmasis yra tas, kad tam reikia deguonies, kad susidarytų vienas iš dviejų gaminamų toksinų tipų (emetinis)..

Antroji priežastis yra ta, kad eksperimentiškai įrodyta, kad be deguonies šio bakterijos augimo greitis sumažėja.

Jis yra mezofilis

Mesofilinis organizmas yra optimalus ir efektyvus tarpinių temperatūrų intervaluose. Jei tai yra Bacillus cereus, optimalus šiluminio augimo intervalas yra nuo 30 ° C iki 40 ° C.

Jis turi įvairų metabolizmą

Atsižvelgiant į aplinkos sąlygas ir maistinių medžiagų prieinamumą,. \ T Bacillus cereus Jis gali fermentuoti kelių tipų junginius. Tarp jų gali būti gliukozė, glicerolis, salicinas ir sacharozė.

Be to, jis gali metabolizuoti nitratus, paverčiant juos nitritais.

Tai yra katalazės teigiamas

The Bacillus cereus turi katalazės fermentą, kuris leidžia išskirti vandenilio peroksido molekulę vandenyje ir deguonyje.

Išgyventi įvairiuose pH

PH yra parametras, kuris nurodo rūgštingumo ar šarmingumo laipsnį. Bakterijų atveju Bacillus cereus, gali išgyventi aplinkoje, kurios pH yra nuo 4,9 iki 9,3.

Tai reiškia, kad ji lengvai prisitaiko prie šiek tiek rūgštinės ir šiek tiek šarminės aplinkos. Neutraliu pH jie efektyviai palaikomi.

Tai beta-hemolizinė bakterija

Bacillus cereus Tai bakterija, galinti gaminti hemolizę eritrocituose. Tai galima įrodyti atliekant kultūrą agaro terpėje, praturtintoje krauju.

Gamina sporas

Spalvos yra ląstelės, iš kurių gali būti sukurtos naujos bakterijos. Jie sudaro tam tikrą stacionarią fazę. \ T Bacillus cereus.

Šios bakterijos sporoms būdingas didelis atsparumas aplinkos pokyčiams, taip pat fiziniai veiksniai, pvz., Gama spinduliuotė.

Morfologija

The Bacillus cereus Tai tipiška bacilų grupės bakterija, kurios savitoji juosta yra su kvadratiniais galais. Augaluose galima laikyti tiesius strypus arba šiek tiek išlenktus.

Jie taip pat gali būti individualūs arba sudaryti trumpas eilutes. Vidutinis kiekvienos bakterijos ląstelės dydis yra 1 x 3-4 mikronai, o jos paviršius paskirstytas tolygiai.

Iš genetinės perspektyvos jie turi vieną apskritą chromosomą, kurioje yra 5481 genų, kurie savo ruožtu koduoja 5234 baltymus.

Buveinė

Vienas iš išskirtinių aspektų Bacillus cereus Tai yra jos visur. Tai reiškia, kad ją galima rasti įvairiose aplinkose. Visa tai dėka gebėjimas išgyventi įvairiose aplinkos ir temperatūros sąlygose.

Įvairiais tyrimais buvo įmanoma išskirti šios bakterijos padermes tiek poliniuose dirvožemiuose, tiek atogrąžų vietose, o tai patvirtina jos gebėjimą kolonizuoti aplinkos įvairovę.

Juos galima rasti dirvožemyje, augaluose, mineraliniuose vandenyse, nuosėdose ir net dulkėse.

Ligos, kurias ji gamina

The Bacillus cereus Tai patogeninė bakterija, kuri gali sukelti daug patologijų žmonėms: infekcijos virškinimo trakte ir už jos ribų, taip pat ekstremaliais atvejais sisteminės infekcijos..

Ši bakterija gamina dviejų tipų toksinus: cereulidą ir diarreogeniką. Kiekvienas toksino tipas turi specifinį poveikį.

Virškinimo trakto infekcijos, kurias sukelia ši bakterija:

Emetinis sindromas: jį sukelia toksinas cereulida ir jį sukelia jo užterštas maistas. Jo inkubavimo laikotarpis yra nuo 1 iki 5 valandų.

Viduriavimo sindromas: tai sukelia sporų, kurios vėliau išsivysto plonojoje žarnoje, nurijimas. Inkubacinis laikotarpis yra nuo 1 iki 24 valandų.

Akies obuolio lygiu bakterija sukelia šias infekcijas:

Keratitas: užsikimšęs išorinis akies sluoksnis, ragena.

Panophthalmitis: uždegimas, kuris veikia visas akies struktūras. Jis taip pat gali paveikti aplink ją esančias struktūras.

Endoptalmitis: infekcija, kuri kenkia visiems akies sluoksniams. Jis apsiriboja tik šiuo.

Simptomai, kuriuos sukėlė Bacillis cereus

Emetinis sindromas

• Pykinimas
• Pasikartojantis vėmimas
• Bendras negalavimas.
• Kai kuriais atvejais gali pasireikšti viduriavimas ir pilvo skausmas.

Viduriavimo sindromas

• Gausus vandeningas viduriavimas
• Pilvo skausmas
• Tiesiosios žarnos tenesmas.

Kartais gali pasireikšti karščiavimas.

Keratitas

• Akių skausmas
• Lachrymacija arba iškrovimas
• Laipsniškas regėjimo praradimas
• Pernelyg didelis jautrumas šviesai.

Panoftalmitis

• Galvos skausmas
• Peri orbitiniai skausmai
• Paraudimas
• Patinimas.

Endoftalmitas

• Sumažėjęs regėjimas
• Edema aplink akis
• Akių skausmas
• Skleros paraudimas
• Jautrumas šviesai.

Svarbu būti budrus bet kuriam iš šių simptomų, kad juos laiku gydytumėte. Šių infekcijų progresavimas gali sukelti ilgalaikius ilgalaikius padarinius, taip pat likimą, ypač kai jie vystosi vaikams.

Bacillus cereus maisto produktuose

Nors tai nėra vienintelis patogenas, perduodamas per maistą, B. cereus Ji yra atsakinga už daugumą ligų, perduotų per maistą, protrūkius. Pastaraisiais dešimtmečiais bendras šių ligų skaičius vis didėjo visame pasaulyje.

Liga, žinoma kaip kepta ryžių sindromas, yra emetinis sindromas B. cereus. Įprasta priežastis yra virti ryžiai, kurie buvo laikomi ilgą laiką kambario temperatūroje ir po to patiekiami greitai.

Bacillus cereus Jis yra trečiasis atsakingas už užkrėstos mėsos sukeltas ligas po stafilokokų ir salmonelių. Bakterijos taip pat yra kai kuriuose prieskoniuose, todėl jo naudojimas mėsoje padidina apsinuodijimo riziką.

Žalias pienas gali būti užterštas B. cereus. Kadangi jo sporos atsparios pasterizacijai, jos gali būti pasterizuotame piene ir įvairiuose pieno produktuose.

Kiti maisto produktai, kurie buvo užteršti B. cereus apima desertams, kūdikių maistui, paruoštiems maisto produktams, jūros gėrybėms, kakavai, šokoladui, ankštiniams augalams, šviežioms daržovėms, grūdams ir jų dariniams skirti mišiniai.

Nuorodos

1. Amerikos vaiko oftalmologijos ir strabizmo asociacija. Gauta iš aapos.org.
2. Bacillus cereus. Gauta iš microbewiki.kenyon.edu.
3. Brooks G., Carroll K., Butel J., Morse S., Mietzner T. Medicinos mikrobiologija. 25-asis leidimas. „Mc Graw“ Amerikos kalnas. 2010 m.
4. Cunningham, E. Endophthalmitis. Gauta iš msdmanuals.com
5. Dierick, K., Van Coillie, E., Swiecicka, I., Meyfroidt, G., Devlieger, H., Meulemans, A., Hoedemaekers, G., Fourie, L., Heyndrickx, M. ir Mahillon, J. (2005 m., Rugpjūčio mėn.). Mirtinas šeimos protrūkis Bacillus cereus- Susijęs apsinuodijimas maistu. Klinikinės mikrobiologijos žurnalas. 43 (8). 4277-4279.
6. Drobnieweski, F. (1993 m. Spalio mėn.). Bacillus cereus rūšys. Klinikinės mikrobiologijos apžvalgos. 6 (4). 324-338.
7. Kotiranta, A., Lounatmaa, K., Haapasalo, M. (2000, vasaris). Epidemiologija ir patogenezė. \ T Bacillus cereus infekcijos. Mikrobai ir infekcija. 2 (2). 189-198
8. Kumar, N., Garg, N., Kumar, N., Van Wagoner. (2014 m. Rugsėjo mėn.). Bacillus cereus panophthalmitis, susijęs su narkotikų vartojimu. Tarptautinis infekcinių ligų leidinys. 26. 165-166.
9. Kolumbijos socialinės apsaugos ministerija. (2011). Rizikos profilis Bacillus cereus industrializuotuose paruoštuose maisto produktuose. Gauta iš: minsalud.gov.co
10. Morfologija Bacillus cereus. Gauta iš „microbenotes.com“
11. Amerikos sveikatos organizacija. Biologiniai pavojai. Gauta iš paho.org
12. Amerikos sveikatos organizacija. Apsinuodijimas maistu dėl Bacillus cereus. Gauta iš new.paho.org
13. Realpe, M., Hernández, C. ir Agudelo C. Bacillus genties rūšys: makroskopinė ir mikroskopinė morfologija. Gauta iš: revistabiomedica.org.